Món Ăn Gia Đình

Tác giả Yanny Đặng (Chuyên gia phát triển thực đơn dinh dưỡng, giáo viên bộ môn Chế biến thực phẩm Nhà Văn hóa Phụ Nữ Tp.HCM) nói về niềm vui khi “trổ tài” làm những món ăn gia đình thơm ngon, hấp dẫn:

“Ăn hoài những món ăn quen thuộc thì ngán, nhưng hễ nói tới một món ăn mới thì hầu như ai cũng ngần ngại. Đây chính là điều phi lý tôi thường gặp ở người khác khi giới thiệu cho họ một món ăn mới. Nhưng theo kinh nghiệm của tôi thì đó chỉ là do mọi người chưa quen với “thời trang mới” của món ăn mà thôi. Tôi thường nói đùa với bạn bè rằng món ăn cũng như thời trang, nó sẽ thay đổi và phát triển để trở nên hoàn hảo hơn, hấp dẫn hơn, phù hợp với cuộc sống luôn ngày càng đi lên. Khi bạn đã quen với sự đổi mới này và nếu như chính bạn là người tạo ra món ăn mới, chắc chắn bạn sẽ thấy điều đó vô cùng tuyệt vời.

Cuốn sách nhỏ này với các món Canh, Kho, Xào sẽ giúp bạn xây dựng lên những thực đơn mới cho bữa ăn hàng ngày của gia đình mình luôn mới lạ, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Bạn hãy bắt tay vào thử làm một thực đơn mới để đem lại niềm vui bất ngờ cho mọi thành viên trong gia đình mình nhé. Mỗi ngày một thực đơn mới, mỗi ngày thêm một niềm vui!”.